1. Действие растений через желудок

Яд соланин накапливается в позеленевших на свету или перезимовавших в почве клубнях картофеля.

Цианистое соединение амигдалин, образующее при распаде синильную кислоту, содержится в косточках персика, абрикоса, сливы, вишни.

Из косточек вишни амигдалин может переходить в пищевые продукты, хранящиеся более года (компоты, варенья, настойки).

В запасающих питательные вещества подземных органах растсний максимум токсинов сосредоточен в период зимнего покоя.

В наземных частях растений максимум токсинов - в период цветения. У некоторых растений наиболее токсичны недозрелые плоды и семена (мак, горчица, паслен, крушина ломкая), но у большинства растений плоды наиболее токсичны после созревания.

Токсические свойства одних и тех же растений не одинаковы по воздействию на различные группы животных. Например, сильно токсичные для человека белладонна и дурман совершенно безвредны для грызунов, собак, кур и др.

Возможны лекарственные отравления - при передозировке препаратов ландыша, наперстянки, адониса, валерианы, черемицы, лимонника, женьшеня, красавки, аконитов, папоротника, спорыньи.

2. Действие растений через органы дыхания

Многие растения (багульник, родендрон, ясенец, лилии, маки, люпин, черемуха) выделяют в окружающую среду ядовитые вещества, например, для подавления конкурентов.

Человек может пострадать, надышавшись этими выделениями.

Признаки отравления: головная боль, головокружение, чихание, кашель, насморк. Выделения растений особенно интенсивны в солнечные дни. Пребывание в хвойном лесу повышает давление у гипертоников, может вызвать приступ у страдающих бронхиальной астмой

Поллиноз (от латинского pollinus - пыльца) - это атопическая аллергическая болезнь, вызываемая пыльцой растений.

Одним из таких растений является всем нам известная, сорная трава амброзия, произрастающая как на пустырях, в парковой зоне, так и в садово- огородных.

Поллиноз, вызываемый амброзией, сочетается с пищевой аллергией на дыню, бананы, подсолнечное семя (масло, халва, козинаки), также возможна перекрестная аллергическая реакция на цветение подсолнечника, одуванчика.

Календарь пыления амброзии приходится на конец июля, весь август, сентябрь и начало октября. В зависимости от метрологических условий сроки пыления могут отклоняться на 7-14 дней от календаря

Защита. Гораздо хуже больные себя чувствуют при сухой и солнечной погоде, на открытом воздухе, чем в помещении и в дождливую погоду. В сезон цветения амброзии людям, склонным к развитию поллиноза, помогает их пребывание в помещениях с кондиционированным воздухом. Рекомендуется завешивать окна и двери увлажненными простынями и марлей. Придя с улицы, следует сменить одежду, принять душ, прополоскать рот, промыть глаза. По возможности в сезон пыления амброзии больным рекомендуется выезжать в другую климатическую зону. Таким больным за 1 неделю до и весь период цветения амброзии необходимо принимать аитигистаминные препараты.

Уважаемые читатели, чьей проблемой является аллергия, обращаться за медицинской помощью нужно не только в момент обострения данного заболевания, но и в период ремиссии. В период ремиссии (вне сезона) проводится неспецифическая и специфическая гипосенсибилизация, позволяющая через несколько лет забыть о вашей болезни.

'' Vі МІ

я

?с-

Истребительные мероприятия амброзии до ее цветения позволят снизить, а зачастую и исключить развитие такого распространенного аллергического заболевания, как поллиноз.

Действие растений через кожу

Возможна сильная аллергическая реакция кожи на контакт с такими растениями, как борщевик, ясенец, молочаи, горчицы, болиголов, воронец, волчье лыко и др.

Возможно химическое повреждение кожи и органов дыхания при работе с древесиной таких пород, как хвойные, дуб, бук, ольха и др. 4.

Косвенное действие растений

Иногда к отравлению приводит потребление в пищу следующих привычных продуктов: 1)

меда, загрязненного ядовитой пыльцой растений (багульник, родендрон, лавровишня, белена, дурман, красавка, табак и др.); 2)

молока - после поедания животными токсичных растений (лютиковые, маковые, эфедра, тисс и др.);

3) мяса - после поедания животными токсичных растений (черемица, пикульник, акониты).

Некоторые сине-зеленые водоросли ядовиты. Отравиться можно при питье, купании, поедании рыбы

Термическая обработка рыбы не снижает токсичность. Признак отравления: через 10 - 60 часов резкие боли в мышцах. Возможна остановка дыхания. Приступ длится от 3-х часов до 4-х суток.

5. Грибки (плесени)

Грибки поселяются на пищевых продуктах и делают их ядовитыми. Не надейтесь, что отделаетесь поносом: возможно, протянете ноги вообще.

Почти все натуральные продукты поражаются грибками: зерно, орехи, фрукты, овощи, кофе, сыры и т.д.

Токсины грибков при обычной термической обработке почти не разрушаются.

Поэтому не употребляйте продукты, на которых появилась плесень.