<<
>>

Общие положения

2.1.1. Взаимное расположение глухих и открывающихся окон жилых и служебных помещений, в том числе ходового мостика (рулевой рубки), должно обеспечивать возможность безопасной и удобной очистки наружной поверхности стекол.
2.1.2. На дверях жилых, служебных помещений и пищеблока должны быть предусмотрены устройства, автоматически фиксирующие дверь в открытом положении, а также устройства для ручной фиксации двери в полуоткрытом состоянии. Против дверей не допускаются прокладка труб и установка оборудования, затрудняющих вход и выход; и проемах дверей — установка устройств, уменьшающих высоту прохода. v 5.1.3. Па зеркалах, применяемых в интерьерах, а также на стеклянных дверях должны быть нанесены отличительные знаки (рисунки) или установлены ограждающие устройства. 5.1.4. Передвижная (не стационарно установленная) судовая мебель должна иметь штормовые крепления. 2.2. Ходовой мостик, радиорубка, их оборудование 2.2.1. На окнах ходового моежка (рулевой рубки) должно предусматриваться не менее двух стеклоочистителей, кроме того, не менее двух окон должно быть оборудовано обогревом. 2.2.2. Крылья ходового мостика (рулевой рубки) должны быть ограждены вертикальной стенкой высотой не менее 1400 мм от уровня Настила (подножной решегкн). На лобовой стенке крыльев ходового мостика (рулевой рубки) должны быть предусмотрены ветроотбойники. 2.2.3. Под окнами, вдоль пульта и у отдельно стоящих устройств должны- быть предусмотрены штормовые поручни. 2.2.4. Ширина прохода перед штурманским ?для сбора отходов должны устанавливаться на штатных местах, имеющих устройства для их крепления к палубе. •; 5.3.9. У камбузной плиты следует предусматривать устройства, позволяющие заполнить наплитные емкости водой без снятия их с плиты. Устройства должны обеспечивать удобное и безопасное наполнение всех преду смотренных паплитпых емкостей, а в нерабочем состоянии - отводиться в сторону.
5.3.10. Подача воды в ванны для мойки посуды должна осуществляться через смеситель с поворотным носком. Конструкция носка должна обеспечивать возможность использования стандартных распылительных насадок. 5.3.11. Устройства для плавного опрокидывания варочного электрокотла, сковороды или жаровни должны фиксироваться в крайних положениях. Усилие па органах управления этими устройс1вами допускается не более 70 Н 7 (кг-с). 5.3.12. На крышке, герметизирующей пищеварочную емкость (котел), необходимо предусматривать клапан или защитное устройство, не допускающее повышения давления в варочном сосуде выше предельно допустимого. 5.3.13. Жаровой и пекарский шкафы должны быть снабжены подовыми листами,4 закрывающими сверху электронагревательные элементы. 5.3.14. Рабочая поверхность электроплиты должна быть ровной и гладкой. Боковые стенки плиты не должны возвышаться над ее поверхностью. Зазоры между отдельными секциями плиты допускаются 3—5 мм. Размеры наплшных емкостей должны соответствовать размерам секций плиты и не превышать их. Вместимость самых больших емкостей при нормальном заполнении не должна превышать 15 кг, включая массу емкости. 5.3.15. Под нагревательными элементами камбузной плиты следует устанавливать сливные противни, легко выдвигаемые для очистки. Г>.3.И). Дверца жарового и пекарского шкафа должна в открытом состоянии являться продолжением пода (основания) рабочей камеры. v }К.ароиой и пекарский шкафы с внутренней стороны на боковых стенках рекомендуется оборудовать направляющими жесткими ребрами для возможности установки на различных уровнях противней и решеток для тепловой обработки продуктов. 5.3.17. На тепловом оборудовании (плитах, котлах, кипятильниках и др.) пищеблока следует устанавливать штормовые поручни-ручки, изготовленные (или облицованные) из материала, исключающего ожоги рук. 5.3.18. Колода для рубки мяса должна быть ия дерева твердых пород и иметь ровную поверхность. Она должна устанавливаться так, чтобы при рубке мяса исключалось задевание топора за подволок, переборки и другие конструкции. Колода должна жестко крепиться к палубе. На колоде или на переборке следует предусматривать место для крепления топора. Все полки пищеблока должны располагаться не выше 1600 мм от палубы. 5.3.19. Режущие, секущие, колющие и другие опасные рабочие органы камбузного оборудования должны иметь надлежащее ограждение, исключающее возможность контакта с ними руг работающих. 5.3.20. Закрома для хранения картофеля и овощей должны иметь конструкцию, позволяющую отбирать картофель и овощи из нижней части или с другого удобного для работы уровня без необходимости перегибаться через стенки закрома или влезать в него. 2.2.
<< | >>
Источник: МИНИСТЕРСТВО МОРСКОГО ФЛОТА СССР. ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ К МОРСКИМ СУДАМ РД 31.81.01-87. 1989

Еще по теме Общие положения:

  1. § 1. Общие положения о возмещении вреда Статья 1064. Общие основания ответственности за причинение вреда
  2. § 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  3. Раздел I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  4. Глава 13. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  5. Глава 66. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  6. Подраздел 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОБ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАХ
  7. Подраздел 2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О ДОГОВОРЕ
  8. Глава 61. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О НАСЛЕДОВАНИИ
  9. Общие положения
  10. Общие положения
  11. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  12. Общие положения
  13. Общие положения
  14. Общие положения