БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОЛИЛЬНЫХ УСТАНОВОК И ПАСТЕРИЗАТОРОВ
Холодильные установки могу! создавать опасность, поскольку они работают пэд давлением, а применяемые е качестве хладагента аммиак, хладон и фреон могут вызывать отравление и взрыв (при определенной концентрации паров аммиака в воздухе). Причинами несчастных случаев могут быть аварии компрессора (при гидравлическом ударе), разрыв нагнетательного трубопровода (при отказе предохранительных устройств) или наполненных холодильным агентом балконов, взрыв газовоздушной смеси при ремонтных работах с открытым пламенем, разрушение упавшим грузом жидкостного трубопровода, утечка аммиака или фреона через неплотности соединений. При концентрации аммиака в воздухе 7 мг/м3 ощущается его запах, а при 20 мг/м3 необходимо использовать промышленный противогаз с коробкой марки КД. При наличии паров фреона в помещении (по причине утечки) включают вентиляцию, открывают окна; находиться в таком помещении можно только в противогазе и резиновых перчатках. Аммиачные холодильные установки (ироме бытовых) размещают в специальных помещениях (кроме случаев, когда объем помещения не менее 1 м3 на каждые 0,5 кг содержащегося в установке аммиака). Помещения оборудуют окнами, вытяжной вентиляцией, рассчитанной на трехкратный обмен воздуха в час. Фреон при открытом огне разлагается на ядовитые вещества (фосген и др.), поэтому его утечки и пользование открытым огнем (курение и т. д.) недопустимы. Запрещено монтировать фреоновые холодильные установки ближе 2,5 м от аппарата, температура внешней поверхности которых составляет 350 °С и более. К обслуживанию холодильных установок допускают только обученных лиц, имеющих об этом свидетельство. Осматривают холодильные установки при монтаже и затем один раз в год. Освидетельствование предполагает наружный осмотр и пневматическое испытание (один раз в 3 года) на прочность (азотом или углекислотой). Его проводит инспектор Госгортехнадзора, где зарегистрированы аппараты, работающие под давлением. На время нахождения установки под давлением в период испытаний работающих из помещений удаляют. Вентиль подачи газа размещают в смежном помещении. Один из способов уничтожения микробов в жидких пищевых продуктах (молоко, фруктовые соки, вино, пиво) — пастеризация, т. е. однократное нагревание продукта до температуры 60...70 °С с различной выдержкой времени (обычно 15...30мин). При эксплуатации пастеризатора давление пара в его цилиндре не должно превышать 50 кПа, а в рубашке пастеризатора с вытеснительным барабаном — 30 кПа. Для этого на подводящем паропроводе должен быть редукционный клапан, отрегулированный на определенное давление. Барабан устанавливают и снимают только при помощи специального съемника. Следует остерегаться ожогов паром при открывании крышки пастеризатора. Действие его предохранительного клапана надо регулярно контрол ировать. 1. Охарактеризуйте опасные факторы, спязанные с использованием энергосилового оборудования. 2. Изложите основы безопасности труда при использовании теплотехнического оборудования. 3. Изложите основы безопасности труда при использовании емкостей, работающих под давлением. 4. Изложите основы безопасности труда при использовании грузоподъемных механизмов.