<<
>>

Мусульманская трапеза

Шариат подробно описывает продукты, которые категорически запрещены для употребления, а также приводит перечень рекомендуемых, не рекомендуемых и осуждаемых продуктов. Например, запрещено употреблять в пищу мясо сокола или удода, а есть мясо журавля можно.
Можно есть мясо рыб, кожа которых покрыта чешуей, но осуждается употребление в пищу рыб, лишенных чешуи. Нельзя питаться мясом лягушек и змей, но можно употреблять в пищу саранчу и ящериц. Многие шииты не едят икры осетровых рыб. Не рекомендуется есть сырой чеснок или лук.

Наилучшими продуктами, самыми полезными считается мед и молоко. Не запрещается, но и не поощряется употребление в пищу конины или ослятины. Свинину можно есть только в случае угрозы голодной смерти.

Большим грехом для мусульманина признается употребление спиртных напитков и любых изделий, в процессе приготовления которых используется вино. Существует определенный ритуал приема пищи.

Перед едой и после нее мусульманин должен мыть руки. Для этого к столу дети хозяина дома подают таз и кувшин. Прием пищи начинается с ритуальной формулы: "Бисмиллахи ар-рахмани ар-рахим" ("Во имя Аллаха милосердного и милостивого"). Хозяин дома начинает трапезу первым и заканчивает ее последним.

За едой разговор не должен касаться неприятных тем. Не следует говорить громко и эмоционально. Едят правой рукой с помощью вилки, ложки или пальцев, но не следует есть двумя пальцами. Еду часто запивают водой. Нельзя пить из горлышка бутылки или прямо из бурдюка. Не следует пить из источника – реки или ручья непосредственно губами. Не следует дуть на горячую пищу. Лучше дать ей остыть. Не полагается также принимать горячую и холодную пищу одновременно.

Как правило, трапеза начинается с хлеба. На Востоке традиционно выпекают хлеб в виде лаваша или лепешек. Их ни в коем случае нельзя резать ножом, а можно только ломать руками. Хлеб считается священным и требует соответствующего к себе отношения.

Трапезу также завершают ритуальной формулой: "Аль-хамду Лиллахи аль-лази

атамана ва сакана ва джаалана муслимин" ("Благодарение Аллаху, который послал нам пищу, питье и сделал нас мусульманами").

<< | >>
Источник: Ханников Александр Александрович. ИСЛАМ. 2009

Еще по теме Мусульманская трапеза:

  1. Мусульманская традиция среди мусульманских татар(ок)
  2. О ПОСТАХ И ТРАПЕЗЕ
  3. О постах и трапезе
  4. Трапезы и пиршества
  5. О трапезе духовной
  6. в) мусульманская традиция
  7. Мусульманский лунный календарь
  8. МУСУЛЬМАНСКОЕ ВОЗРОЖДЕНИЕ
  9. ОТНОШЕНИЕ К МУСУЛЬМАНСКОЙ РЕЛИГИИ
  10. ГОРОДА И ЦИВИЛИЗАЦИИ: МУСУЛЬМАНСКИЙ МИР
  11. е) знание как благо в мусульманской традиции
  12. в) путь к блаженству: любовь в мусульманской традиции
  13. Столица мусульманской России
  14. 3. МУСУЛЬМАНСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ ТВОРЕНИЯ МИРА
  15. Глава X. МУСУЛЬМАНСКАЯ КУЛЬТУРА И ФИЛОСОФИЯ
  16. АРАБО-МУСУЛЬМАНСКАЯ СРЕДНЕВЕКОВАЯ НАУКА
  17. 3. ВЕРА И ЗНАНИЕ В МУСУЛЬМАНСКОЙ КУЛЬТУРЕ
  18. ПРАЗДНИКИ В МУСУЛЬМАНСКОЙ РЕЛИГИИ И ЗНАМЕНАТЕЛЬНЫЕ ДНИ
  19. Перед лицом общего врага: «мусульманские» регионы
  20. Глава 11 Г.А. Сабирова Мусульманские идентичности и дискурсивная традиция ислама в постсоветской России