<<
>>

Древнерусское пиво

Производство пива основывалось на соответствующей обработке тех злаков, которые выращивались в том или ином районе Руси.

Так, вокруг Новгорода и Пскова использовался ячмень, а в окружности Москвы в дело шли рожь и пшеница. Этот этап в развитии пивоварения привел к появлению ржаного хлебного вина, которое с первой половины XV века стало известно под названием «водка». Примерно за полвека до этого появились еще два термина, предшествовавшие водке, - «хлебное вино» и «вареное вино», или «перевар».

Почти сразу же государство ввело монополию на водку объявив вне закона и изготовление «домашнего вина», аналога и прототипа сегодняшнего самогона.

<< | >>
Источник: Вольдемар Николаевич Балязин. Восточные славяне и нашествие Батыя 2000. 2000

Еще по теме Древнерусское пиво:

  1. Древнерусское государство. Древнерусские княжества. Новгородская республика
  2. Пиво
  3. ПИВО
  4. ПИВО В МАЙНЦЕ
  5. Знаменитое черное пиво
  6. Древнерусская корчма
  7. Очерк второй КНЯЗЬ В ДРЕВНЕРУССКОЙ ЗЕМЛЕ-КНЯЖЕНИИ
  8. Древнерусские ремесла
  9. Пиккио Р.. История древнерусской литературы. М.: Кругъ. — 352 с., 2002
  10. Возникновение и развитие древнерусского права
  11. Были ли венцы у древнерусских князей ХІ-ХІІІ вв. ?
  12. Древнерусские княжества IX-XIII вв. Новгородская республика