Григорьян Галина Валерьевна. Совершенствование теннологии игристык винна основе использования пряно-ароматическогосырья [Электронный ресурс]: Дис. ... канд.тенн. наук : ОБ.18.01 .-М. : РГБ, 2006. 2006

Потенциал виноградовинодельческой отрасли России весьмазначителен. Совсем недавно она была одной из самых престижных ивысокодоходных в АПК обладающей самой высокой степеньюагропромышленной интеграции.

| >>
1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
1.3.1 Эфирные масла, свойства, функции
2 ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТОВОГО ПРОДУКТА

Книги и учебники по дисциплине Пищевая промышленность:

  1. Портнова Ирина Михайловна. Совершенствование системы оценивания качества продукции  [Электронный ресурс] Дис. ... канд. текн. наук : 05.02.23 .-М РГБ, 2005 - 2005 год