Воск и мед

В Средние века единственным или почти единственным сладким продуктом был мед. Его использовали повсюду и старательно собирали. Лесной сторож, который назывался «bigrus» (это одно из названий пчелы, о которой еще говорили «муш», а от этого слова произошло название одного из самых знаменитых бургундских вин), был обязан искать в лесу пчелиный рой.
Пчел тщательно оберегали. Тот, кто незаконным путем присваивал себе рой и не возвращал его владельцу (если их владелец был известен, или сеньору, если это были дикие пчелы), приговаривался к тому, чтобы вернуть обратно целых два роя и в придачу получить двадцать ударов кнутом. Совершенно очевидно, что счастливые случайности, когда в лесу находили пчелиный рой, были вовсе недостаточны, чтобы обеспечить сладким братию, какой бы малочисленной она ни была. Так что люди довольно рано начали заниматься пчеловодством. И монахи по тем же причинам делали то же самое. Кроме того, у них имелся еще один повод для разведения этих трудолюбивых насекомых: потребность в воске. Ибо воск был редкостью и стоил, соответственно, дорого. В XVII веке Лабрюйер писал: «Воск нужен в алтаре и в Лувре». Церковные свечи для алтаря должны были быть из ярого воска; а во время богослужения их требовалось немало. Филипп Добрый повелел отслужить в картезианском монастыре Дижона панихиду по своему убиенному отцу. Во время этой службы понадобилось четыре толстые свечи, каждая по 6 фунтов, 13 факелов, каждый по 8 фунтов, 12 свечей по 2 фунта каждая, еще шесть свечей по 2 фунта, 20 маленьких свечей по полфунта каждая.
Общая стоимость свечей составила 56 турских ливров и 2 су. В данном случае речь идет, конечно, о пышной церемонии. Тем более что она происходила в Бургундии, традиционно отличавшейся грандиозностью богослужений. Но столь же существенными были и повседневные запросы. В маленьком приорате клюнийского ордена насчитывалось семь светильников для ночи и два для дневного времени, ежедневно (in albis* [Деталью литургического облачения священника является белая туника (alba tunica), поэтому любое богослужение совершается in albis. Богослужение по особо торжественным случаям совершается in praecipuis (лат. «исключительный, особый»).]) зажигалось по две свечи, а по случаю (in praecipuis) — четыре. Как для мессы, так и для утрени и вечери зажигали семь свечей. Следовало позаботиться и об освещении. В аббатстве Эйнсхем в Англии для трапезной предусматривалось по две свечи на стол настоятеля и еще на каждый другой стол в период от праздника Всех Святых до Сретения Господня. Разумеется, число свечей возрастало, если гостем обители оказывался епископ или аббат «цистерцианского или другого ордена». Свечи требовались также в спальню, скрипторий, в трапезную для гостей, для совершения повечерия. В данном случае мы оказываемся перед фактом духовных запросов — требовалось осветить как можно ярче с помощью такого редкого товара, как свечи, места богослужений. Эти запросы имели экономические последствия, конечно же, второстепенные, но логика мышления оставалась все той же.
<< | >>
Источник: Лео Мулен. Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы (X-XV вв.). 2002

Еще по теме Воск и мед:

  1. 7. [БЕССМЕРТНЫЙ ПУРУША]
  2. 2. ПЧЕЛЫ —
  3. Тема 8. Организация оказания квалифицированной помощи и специализированной медицинской помощи населению в военное время
  4. Напитки восточных славян
  5. Тема 6. Медико-санитарное обеспечение при ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций природного характера
  6. ПРЯЖА, ТКАНЬЕ, ШИТЬЕ
  7. Сегодня Пятидесятницу отмечают 6-го числа месяца Сиван.
  8. Вера в ангелов, демонов, шайтанов (чертей)
  9. 16 октября 1639 г.
  10. Тема 5. Медицинское обеспечение населения при проведении мероприятий гражданской обороны
  11. Брага—первый алкогольный напиток Руси
  12. 1714 ПИТЕР ГЕНРИ БРЮС ШОТЛАНДИЯ
  13. 1572 ДЖЕРОМ ГОРСЕЙ АНГЛИЯ
  14. Ярмарки
  15. Тема 3. Подготовка лечебно-профилактического учреждения к работе при чрезвычайных ситуациях
  16. Тема 6. Организация лечебно-эвакуационного обеспечения населения при ликвидации последствий нападения противника